Жаңа піскен қағаз / май сүзгі қағазы қарапайым қағаз сүлгілерге қарағанда үлкенірек және қалыңырақ, су мен майды жақсы сіңіреді және тамақ материалдарынан су мен майды тікелей сіңіре алады.Мысалы, балықты қуырар алдында балықтың бетіндегі және кастрөлдің ішіндегі суды сорып алу үшін ас үй қағазын пайдаланыңыз, осылайша қуыру кезінде май жарылуы болмайды.Ет еріген кезде қан кетеді, сондықтан оны тамақ қағазымен құрғатып сору тағамның балғындығы мен гигиенасын қамтамасыз етеді.Бұған қоса, жемістер мен көкөністерді тоңазытқышқа қоймас бұрын жаңа сорғыш қағазды орау, содан кейін жаңа сақтауға арналған сөмке салу тағамның ұзағырақ сақталуына ықпал етеді.Майдың сіңуіне келетін болсақ, қуырылған тағамды кастрюльден шыққаннан кейін ас үй қағазына салыңыз, ас үй қағазы артық майды сіңіріп алады, бұл оны майсыз және пайдалы етеді.